「簡単煮るだけローストビーフ」佳代子さんのレシピで作ってみました。
第9巻・第66話（#66）で紹介されている「超かんたんローストビーフ」です。
お肉大好き！ローストビーフ大好き！なのですが自分で作るなんて難しそうだし無理ねーと思っていたら！
ほんとにとっても簡単にできました♪簡単＆美味しい！佳代子さん好き・・・
【簡単煮るだけローストビーフ 材料】
◎固まり牛肉 500ｇ～600ｇ（250～300ｇ二つでも可）
（A)しょうゆ 90ｃｃ
（A)酒 100ｃｃ
（A)水 100ｃｃ
（A)にんにく 1片
①肉は室温にもどしておく。にんにくを薄くスライスする。
②（A)の調味料・にんにくスライスを鍋に入れ沸騰させる。
③（A)の調味料が沸とうしたら、鍋の中にかたまり肉の一面を浸し、２分煮る。
２分たったら次の面を煮る。残りの面も同じように煮る。
④よっつの面を煮たら、火を止め菜ばしを刺してみる。
やや抵抗があるが刺さるくらいがちょうど良いとのこと。
※全く刺さらない時はもう少し煮る。
（さいばし刺さるの？？と思ったらけっこう簡単にささりました。）
（「生だと箸が全く刺さらず、すっと箸が通ってしまう時は火が入りすぎ：佳代子さん談」だそうです。）
⑤肉を取り出し、煮汁を再沸騰させ、ボウルなどに移して、粗熱が取れたら肉と一緒にして、ジッパー袋などに入れ冷蔵庫で一晩寝かせる。
⑥出来上がり！
普通はこのまま翌日まで冷蔵庫で肉を落ち着かせるのですが、その日の晩に食べたいときは、まず冷凍庫で一時間くらい冷やしてから、冷蔵庫にうつすといいそうです＾＾
（佳代子さん談）
本編ではここで「ローストしてないじゃん！」とシロさんと小日向さんのＷツッコミが入ってました＾＾
本当に、焼かないでできちゃいました・・・感動・・・そして簡単すぎる・・・
味は、文句ナシで美味しいです。すでに何度もリピして作っています＾＾
見てお分かりの通り、けっこう小さいお肉で作っています。高級肉でもなんでもありませんが（たしか安売りしてて100g298円くらい///）、全然大丈夫です。いちおう国産ですけどね。美味しかったです。
作っておいて、出かけて帰ってきた時サッと切るだけでよくて、サラダつけてだしたら御馳走感がでるのでいいですよ～～
いつか小日向さんのところみたいな「高級なかたまり肉」で作ってみたいなあ。
誕生日にでも、今度はいいお肉買って作ってみます＾＾
